RÈGLEMENT DU CONCOURS D’ART CULINAIRE 2026« KÔBE TI BÊAFRÎKA »

Dans le cadre de la deuxième édition de « KÔBE TI BÊAFRÎKA », journées  dédiées aux arts culinaires centrafricains qui se tiendra à Bangui du 4 au 6 septembre 2026, et dans le but de mettre en lumière les plats traditionnels de la République Centrafricaine, les organisations Ye ti Kodro et Agro 2000, en collaboration avec l’agence de communication Auréole organisent un grand concours de cuisine.

Objectif du concours

Le concours vise à promouvoir la richesse de la cuisine centrafricaine et à encourager sa transmission intergénérationnelle. Il met à l’honneur les recettes, les gestes et les saveurs ancrées dans les traditions centrafricaines.

Conditions de participation

Les candidats au concours doivent remplir toutes les conditions suivantes :

• Résider en République centrafricaine.

• Ne présenter qu’un seul plat par participant(e).

• L’utilisation d’espèces protégées est strictement interdite (pangolin, éléphant, tortue, etc.).

Déroulement du concours

• Calendrier du concours

Date	Activité
30 juin 2026	Conférence de presse de lancement du concours
30 juin au 17 juillet 2026	Période d’inscription
23 juillet 2026	Publication de la liste des candidats.es retenus.es
25 et 26 juillet 2026	Présélections
Semaine du 27 juillet 2026	Publication de la liste des sélectionnés
4 et 5 septembre 2026	Finale du concours

• Présélection

Déroulement de la présélection

Les  présélections se tiendront les 25 et 26 juillet 2026. Les candidats se présenteront devant un jury pour :

-            Décrire le plat avec lequel ils/elles souhaitent concourir ;

-            Expliquer son origine, sa préparation traditionnelle et sa signification culturelle ou communautaire .

-            La présentation d’une photo du plat ou un petit échantillon est facultative. Elle n’est pas obligatoire.

Critères d’évaluation – Présélection :

La présélection des candidats se fera en fonction des critères ci-dessous :

-            L’authenticité du plat;

-            La capacité à valoriser le patrimoine culinaire par le discours (folklore, anecdotes, expression orale, etc.) ; 

-            La motivation du candidat.

• Finale – 4 et 5 septembre 2026

Déroulement de la finale

-            Les finalistes cuisineront sur place le plat présenté lors de la présélection.

-            Le temps imparti est de 3 heures maximum.

-            Les candidats peuvent être assistés par un.e (1) proche.

-            Les plats seront dégustés sur place par un jury.

Critères d’évaluation – Finale :

Les critères d’évaluation en finale sont les suivants :

-            L’authenticité du plat et respect des ingrédients traditionnels ;

-            Le goût et l’équilibre des saveurs ;

-            La présentation du plat (dressage, propreté, ustensiles traditionnels, etc.)

-            La capacité du candidat à présenter son plat de manière expressive et culturelle (folklore, langage, posture, chant, etc.)

• Clause logistique

-            Chaque candidat·e est entièrement responsable de l’achat et de l’apport de ses ingrédients ;

-            Chaque candidat·e doit apporter le matériel de cuisine nécessaire à la préparation de son plat le jour de la finale (marmites, charbons, fagot, ustensiles, etc.) ;

-            Les organisateurs ne sont pas tenus de fournir les équipements ou ingrédients de cuisine.

• Distinctions

Les meilleurs candidats recevront :

-Des prix en nature ou en espèces,

-Des attestations de participation,

-Et potentiellement des opportunités de valorisation (exposition, prestations lors d’événements, etc.).

Modalités d’inscription

L’inscription au concours est gratuite. Il existe différents moyens pour s’inscrire

• Les dossiers d’inscriptions sont à retirer et à déposer au siège de l’association Ye ti kodro au CPJ aux horaires suivants :

§  Du lundi au vendredi : de 9h00 à 17h00

§  Le samedi : de 10h00 à 12h00

• Les dossiers d’inscriptions peuvent être transmis par whatsapp au +236 72 83 83 81 ou par mail à  contact@yetikodro.com 

• A la demande, le liens pour les inscriptions en ligne peux être transmis.

·       La date limite d’inscription est le 17 juillet 206 à 17h00 précises.

Droit à l’image

Les phases de présélection et la finale seront filmées et/ou photographiées. Les images, sons et vidéos représentant les candidats pourront être utilisés à des fins de promotion du concours (réseaux sociaux, médias, supports de communication de Ye ti Kodro, Agro 2000 et Auréole, ainsi que des partenaires au concours.

Informations et contact

Pour plus d’informations, contacter

• Par téléphone ou whatsapp : Madame Lorraine MBEDANE au 72838331

• Par mail : contact@yetikodro.com